Dukungan yang mungkin Anda perlukan:

1. Anda memerlukan kami untuk mengajukan pendaftaran importir / distributor makanan Hong Kong atas nama Anda.

2. Kami diharuskan melakukan pengujian produk dan membuat label nutrisi 7+1 atas nama Anda.

Perusahaan yang terdaftar di Hong Kong, baik di dalam maupun di luar negeri, perlu mendaftar untuk melakukan impor atau distribusi pangan. Jika mereka melakukan impor dan distribusi pangan, mereka hanya perlu mendaftar sebagai importir pangan.

Siapa pun yang menjalankan bisnis impor atau distribusi pangan wajib mendaftar kepada Direktur Kebersihan Pangan dan Lingkungan. Sistem registrasi ini merupakan komponen penting dari mekanisme ketertelusuran pangan, yang memungkinkan Direktur Kebersihan Pangan dan Lingkungan untuk segera mengidentifikasi dan menghubungi pedagang pangan terdaftar jika terjadi insiden pangan. Setelah mendaftar, pemohon akan diberikan nomor registrasi. Registrasi ini berlaku selama tiga tahun dan dapat diperpanjang tetapi tidak dapat dipindahtangankan.

“ Impor ” berarti dibawa ke Hong Kong melalui udara, darat atau air.

“ Importir pangan ” berarti orang yang menjalankan usaha impor pangan.

“ Usaha impor pangan ” berarti usaha impor pangan, baik impor pangan merupakan kegiatan utama usaha tersebut atau tidak.

“ Distributor makanan ” berarti orang yang menjalankan bisnis pendistribusian makanan.

“ Bisnis distribusi makanan ” berarti bisnis yang kegiatan utamanya adalah penyediaan makanan di Hong Kong secara grosir.

FTP : Portal Pedagang Makanan

(A) Aplikasi Pendaftaran Importir Pangan / Distributor Pangan

Permohonan pendaftaran pada umumnya harus diajukan atas nama perorangan, mitra yang diberi kuasa oleh suatu persekutuan, atau badan hukum, bergantung pada status hukum yang tertera pada sertifikat pendaftaran usaha, dan harus diajukan pada formulir yang ditentukan " FEHB 245 ". Kirimkan aplikasi dan isi sesuai dengan "Petunjuk Pengisian FEHB 245 ".

Pelamar dapat menyerahkan formulir aplikasi yang telah diisi secara langsung , melalui pos , atau melalui faks ( nomor faks: 2156 1015) ke Kantor Pendaftaran dan Perizinan Impor Importir / Distributor Makanan di Kamar 119 , 1/ F , 258 Queen's Road East, Wan Chai, Hong Kong . Aplikasi pendaftaran harus disertai dengan salinan sertifikat pendaftaran bisnis yang sah , kartu identitas Hong Kong , atau dokumen identifikasi lainnya ( misalnya, sertifikat pendirian ) untuk verifikasi. Pedagang makanan juga dapat mengirimkan aplikasi secara daring melalui Portal Pedagang Makanan ( FTP ). Setelah menyerahkan semua dokumen yang diperlukan dan mematuhi semua persyaratan hukum di bawah Ordonansi, pelamar dapat mendaftar sebagai importir makanan atau distributor makanan setelah membayar biaya pendaftaran.

(B) Aplikasi Pembaruan

Permohonan perpanjangan registrasi harus diajukan menggunakan formulir FEHB 248 yang telah ditentukan. Permohonan perpanjangan harus diajukan dalam waktu empat bulan sebelum tanggal berakhirnya registrasi . Permohonan perpanjangan yang diajukan setelah tanggal berakhirnya registrasi tidak akan diterima dan pedagang makanan diwajibkan untuk mengajukan permohonan registrasi baru. Registrasi akan diperpanjang selama tiga tahun setelah memenuhi semua persyaratan hukum yang relevan berdasarkan Peraturan Daerah dan membayar biaya perpanjangan.

(Sebaliknya, disarankan untuk mendaftar melalui Portal Pedagang Makanan FTP , yang lebih nyaman dan cepat, dan catatan operasi dapat diperiksa kapan saja)

Pertanyaan yang Sering Diajukan:

1. Apakah membuka akun FTP wajib?

Tidak, tetapi jika perusahaan Anda ingin menggunakan layanan daring yang disediakan oleh FTP , Anda harus membuka akun pengguna terlebih dahulu. Selain itu, jika Anda memilih untuk membuka akun FTP , setelah disetujui, Anda setuju bahwa Anda tidak akan lagi dapat menggunakan formulir kertas dan hanya dapat memperbarui informasi pendaftaran pedagang makanan dan mengajukan permohonan perpanjangan pendaftaran importir / distributor makanan secara daring melalui FTP .

2. Siapa yang dapat membuka akun FTP ?

oleh importir / distributor pangan terdaftar atau pedagang pangan yang dikecualikan dapat membuka akun FTP untuk mengakses berbagai fungsi daring. Importir / distributor pangan baru juga dapat membuka akun FTP untuk personel yang didelegasikan saat mengajukan aplikasi pendaftaran baru melalui FTP .

3. Dapatkah Orang yang Berwenang / Petugas yang Ditunjuk menggunakan nomor telepon seluler luar negeri / Daratan untuk membuka akun FTP ?

Orang yang Berwenang / Personel yang Ditunjuk harus memberikan nomor ponsel lokal untuk menerima pesan SMS kata sandi sekali pakai dari FTP . Untuk nomor telepon yang paling sering digunakan dan yang jarang digunakan, Orang yang Berwenang / Personel yang Ditunjuk dapat memasukkan nomor telepon lokal / luar negeri / daratan sesuai kebutuhan.

4. Bagaimana pedagang makanan akan diberitahu mengenai hasil aplikasi setelah mengajukan akun FTP ?

berhasil membuka akun FTP , Orang yang Berwenang dan Orang yang Ditunjuk akan menerima notifikasi email. Mereka kemudian perlu mengikuti instruksi untuk mengaktifkan akun agar dapat menggunakan berbagai layanan daring.

5. Saya sebelumnya telah mendaftar sebagai importir / distributor makanan menggunakan formulir kertas . Mengapa saya perlu menunjuk seorang AP untuk membuka akun FTP dan menambahkan personel yang ditunjuk untuk perusahaan saya?

Dalam sistem FTP , pendaftaran sebagai importir / distributor pangan dilakukan per perusahaan, sementara pembukaan rekening FTP dilakukan secara perorangan. Ini berarti beberapa individu dalam satu perusahaan dapat membuka rekening FTP dan melakukan berbagai jenis transaksi daring atas nama perusahaan. Untuk melindungi kepentingan industri, kita harus memastikan bahwa transaksi ini dilakukan oleh individu yang diberi wewenang oleh perusahaan. Oleh karena itu, perlu dibentuk sistem orang yang berwenang dan personel yang ditunjuk dalam pengoperasian sistem FTP untuk memastikan pengoperasian sistem baru yang baik dan tertib.

6. Jika saya tidak ingin menggunakan ponsel pribadi saya untuk menerima kata sandi satu kali yang dikeluarkan oleh sistem FTP , dapatkah saya memilih untuk menerima kata sandi satu kali melalui email saja?

Tidak. Sistem FTP akan mengirimkan kata sandi satu kali ke ponsel pengguna secara default, tetapi pengguna juga dapat memilih untuk menerima kata sandi satu kali yang sama melalui alamat email yang telah terdaftar sebelumnya di FTP .

7. Setelah peluncuran FTP , apakah saya diharuskan mendaftar sebagai importir makanan dan distributor makanan melalui FTP ?

Tidak, format aplikasi berbasis kertas yang ada akan tetap digunakan setelah peluncuran FTP . Namun, jika perusahaan Anda ingin menggunakan layanan daring yang disediakan oleh FTP , Anda harus membuka akun pengguna FTP terlebih dahulu . Selain itu, jika Anda memilih untuk membuka akun FTP , setelah disetujui, Anda setuju bahwa Anda tidak akan dapat lagi menggunakan formulir kertas di masa mendatang. Sebagai gantinya, Anda hanya dapat memperbarui informasi pendaftaran pedagang makanan dan mengajukan permohonan perpanjangan pendaftaran importir / distributor makanan secara daring melalui FTP .

8. Apakah importir / distributor hewan pangan hidup, unggas hidup, dan produk perairan hidup diharuskan mendaftar berdasarkan Peraturan Keamanan Pangan?

Hewan pangan hidup dan unggas hidup tidak didefinisikan sebagai pangan berdasarkan Peraturan Keamanan Pangan, sehingga importir / distributor tidak diwajibkan untuk mendaftar kepada Direktur Kebersihan Pangan dan Lingkungan. Di sisi lain, produk akuatik hidup ( termasuk amfibi hidup, seperti katak ) didefinisikan sebagai pangan berdasarkan Peraturan ini, sehingga importir / distributor pangan tersebut diwajibkan untuk mendaftar.

9. Jika seorang importir pangan mengimpor pangan semata-mata untuk ekspor atau mengimpor pangan dalam perjalanan, apakah ia diharuskan mendaftar berdasarkan Peraturan Keamanan Pangan?

Berdasarkan Peraturan Keamanan Pangan, persyaratan pendaftaran tidak berlaku untuk pangan yang diimpor semata-mata untuk ekspor, jika pangan tersebut merupakan kargo transhipment udara atau tetap berada di kapal, kendaraan, atau pesawat yang sama sejak impor hingga ekspor. Namun, jika pangan tersebut diproses lebih lanjut, dikemas / dikemas ulang, atau dipindahkan ke moda transportasi lain, importir wajib mendaftar berdasarkan Peraturan Keamanan Pangan karena pangan tersebut dapat beredar keluar dari pasar lokal.

10. Apakah pedagang makanan perlu mendaftar secara terpisah untuk bisnis impor makanan dan distribusi makanannya?

Importir pangan terdaftar yang juga menjalankan usaha distribusi pangan dibebaskan dari kewajiban pendaftaran sebagai distributor pangan. Sebaliknya, distributor pangan terdaftar yang kemudian berniat untuk melakukan impor pangan harus mengajukan kembali pendaftaran sebagai importir pangan. Oleh karena itu, siapa pun yang menjalankan usaha impor pangan dan distribusi pangan wajib mendaftar sebagai importir pangan.

11. Apakah pengangkut makanan akan dianggap sebagai importir makanan?

Jika pengangkut makanan hanya mengangkut makanan berdasarkan kontrak pengangkutan, Namun, karena mereka tidak pernah menikmati hak kepemilikan apa pun atas makanan tersebut, mereka tidak akan dianggap sebagai importir makanan dan karenanya tidak diharuskan mendaftar berdasarkan Undang-Undang Keamanan Pangan.

12. Beberapa pedagang makanan terkadang mengimpor makanan sebagai bagian dari operasi bisnis mereka, tetapi impor makanan bukanlah kegiatan utama mereka. Apakah mereka perlu mendaftar sebagai importir makanan berdasarkan Peraturan Keamanan Pangan ?

Lebih dari 90% makanan Hong Kong diimpor. Oleh karena itu, Direktur Kebersihan Pangan dan Lingkungan (DFEH) wajib memiliki daftar lengkap semua importir makanan di Hong Kong. Hal ini memungkinkan Direktur untuk menghubungi kelompok pedagang makanan tertentu ketika terjadi insiden pangan, sehingga masalah dapat ditangani dengan cepat dan efektif di sumbernya. Oleh karena itu, importir makanan diwajibkan untuk mendaftar meskipun impor makanan bukan kegiatan usaha utama mereka.

13. Beberapa mainan anak mungkin mengandung permen / biskuit. Apakah importir / distributor mainan anak tersebut perlu mendaftar sebagai importir / distributor makanan ?

Karena pedagang ini terlibat dalam impor / distribusi pangan, mereka tetap diharuskan mendaftar sebagai importir / distributor pangan berdasarkan Peraturan Keamanan Pangan .

14. Berdasarkan Undang-Undang Keamanan Pangan, apakah agen perdagangan pangan atau pedagang pangan yang terlibat dalam perdagangan elektronik dianggap sebagai importir / distributor pangan?

Siapa pun yang terlibat langsung dalam impor / distribusi pangan dan memperolehnya, baik secara elektronik maupun tidak, dianggap sebagai importir pangan atau distributor pangan. Untuk tujuan Peraturan Keamanan Pangan, seseorang memperoleh pangan setelah ia memiliki atau mengendalikan pangan tersebut, meskipun pangan tersebut tidak selalu berada dalam pengawasannya.

15. Apakah produsen makanan dan produsen lokal ( misalnya petani ikan / petani sayuran ) diharuskan mendaftar berdasarkan Peraturan Keamanan Pangan?

pertanian mereka kepada distributor pangan lain, perusahaan katering, atau pengecer dianggap sebagai distributor pangan dan oleh karena itu diwajibkan untuk mendaftar berdasarkan Peraturan Keamanan Pangan. Namun, produsen pangan tertentu ( misalnya pemegang izin pabrik pangan ) dan produsen lokal ( misalnya pemegang lisensi atau izin budidaya ikan laut ) dikecualikan dari persyaratan pendaftaran karena mereka telah memperoleh lisensi, izin, atau pendaftaran yang tercantum dalam paragraf 8.1 pedoman ini .

16. Apa yang dapat dilakukan pedagang makanan jika ia menyadari bahwa ia lupa memperbarui registrasinya setelah masa berlakunya habis?

Direktur Higiene Pangan dan Lingkungan (DFEH) akan mengirimkan surat pengingat kepada importir pangan dan distributor pangan terdaftar sekitar empat bulan sebelum masa berlaku registrasi berakhir, untuk mengingatkan mereka agar memperbarui registrasi. Jika tidak ada permohonan pembaruan yang diterima dari importir pangan atau distributor pangan terdaftar sekitar satu bulan sebelum masa berlaku registrasi berakhir , Direktur Higiene Pangan dan Lingkungan akan mengirimkan surat pengingat lainnya. Jika importir pangan atau distributor pangan terdaftar tidak memperbarui registrasi mereka sebelum masa berlaku registrasi berakhir, mereka akan diwajibkan untuk mengajukan registrasi ulang.

Tentang Label Nilai Gizi pada Makanan Kemasan [ 1+7 ]

" 1+7 " mewakili energi dan tujuh nutrisi yang ditentukan, termasuk protein, lemak total, lemak jenuh, lemak trans, karbohidrat, gula, dan natrium. Makanan kemasan harus mencantumkan data nutrisi yang merinci kandungan angka " 1+7 ". Dengan mengetahui asupan energi dan nutrisi yang akan mereka terima, konsumen dapat merencanakan pilihan makanan mereka dan memastikan makanan tersebut memenuhi kebutuhan tubuh mereka.

Label nutrisi umumnya disajikan dalam format tabel dengan judul yang sesuai seperti "Informasi Nilai Gizi", "Fakta Nilai Gizi", atau "Label Nilai Gizi". Protein, lemak, dan karbohidrat dalam formula " 1+7 " merupakan tiga makronutrien utama yang menyediakan energi dan membangun jaringan. Lemak jenuh dan lemak trans merupakan sub-item dari total lemak, yang sering kali tercantum di bawah total lemak dan diberi tanda cekung. Demikian pula, gula merupakan sub-item dari karbohidrat.

Contoh label nutrisi " 1+7 ":

Perlu dicatat bahwa ketika mengutip standar laboratorium seperti FDA , tidak semua hasil dari lembaga pengujian diakui.

1. Persyaratan pelabelan makanan apa yang harus dipatuhi oleh makanan kemasan yang dijual di Hong Kong ?

Untuk informasi terkait hal ini, silakan merujuk pada Lampiran 3 Peraturan Obat dan Makanan ( Komposisi dan Pelabelan ) ( Bab 132W ) . Lampiran 3 secara umum menyatakan bahwa, kecuali dikecualikan atau ditentukan lain dalam Peraturan, label makanan kemasan harus mencantumkan informasi berikut dalam bahasa Mandarin atau Inggris, atau keduanya:

( Jika label ditulis dalam bahasa Mandarin dan Inggris, nama makanan dan daftar bahan harus dicantumkan dalam bahasa Mandarin dan Inggris. )

Nama Makanan

Nama makanan tidak boleh salah, menyesatkan atau menipu dan harus memungkinkan konsumen untuk sepenuhnya memahami sifat dan kategori makanan.

Daftar bahan makanan

Harus diberi judul yang sesuai dengan kata-kata yang memuat " bahan-bahan " , " komposisi bahan-bahan " , " isi " atau kata-kata yang bermakna serupa, dan bahan-bahan harus dicantumkan dalam urutan menurun sesuai dengan berat atau volumenya bila digunakan dalam kemasan pangan.

Deklarasi diperlukan jika makanan mengandung salah satu dari delapan zat yang diketahui menyebabkan alergi: sereal yang mengandung gluten; krustasea dan produk krustasea; telur dan produk telur; ikan dan produk ikan; kacang tanah, kacang kedelai dan produk-produknya; susu dan produk-produk susu ( termasuk laktosa ) ; kacang pohon dan produk-produk kacang; dan sulfit pada konsentrasi 10 bagian per juta atau lebih.

Jika suatu bahan tambahan merupakan suatu kandungan suatu makanan, maka kelas fungsional bahan tambahan tersebut dan namanya sendiri atau nomor identifikasinya berdasarkan Sistem Penomoran Internasional untuk Bahan Tambahan Makanan yang diadopsi oleh Komisi Codex Alimentarius harus dicantumkan.

Indikasi tanggal " Gunakan sebelum " atau " Baik digunakan sebelum "

Pernyataan metode penyimpanan khusus atau petunjuk penggunaan

Jika makanan yang dikemas sebelumnya memerlukan metode penyimpanan khusus untuk menjaga kualitasnya, atau petunjuk khusus harus diikuti saat digunakan, metode atau petunjuk tersebut harus dinyatakan dengan jelas pada label.

Nama dan alamat produsen atau pengemas

harus dicantumkan dengan jelas pada label. Nama dan alamat lengkap produsen atau pengemas harus dicantumkan dengan jelas pada label, atau sesuai dengan persyaratan yang ditentukan dalam peraturan.

Jumlah, berat atau volume makanan

harus dicantumkan pada label sebagai jumlah atau berat bersih atau volume bersih makanan yang dikemas sebelumnya.

2. Apakah perlu informasi pada label makanan kemasan dicantumkan dalam dua bahasa ?

Mengenai penggunaan bahasa yang tepat pada label pangan, paragraf 8 Lampiran 3 Peraturan Obat dan Makanan ( Komposisi dan Pelabelan ) ( Bab . 132W ) menetapkan bahwa , kecuali dinyatakan lain dalam Peraturan, untuk memenuhi persyaratan Lampiran tersebut, pangan kemasan harus diberi tanda atau label dalam bahasa Mandarin atau Inggris, atau keduanya. Jika pangan kemasan diberi tanda atau label dalam bahasa Mandarin dan Inggris, nama pangan dan daftar bahan harus dicantumkan dalam bahasa Mandarin dan Inggris.

3. Format apa yang harus digunakan saat menampilkan tanggal " baik sebelum " atau " gunakan sebelum " pada label makanan ?

" baik digunakan sebelum " harus dicantumkan dalam aksara Tionghoa dan kata bahasa Inggris "baik digunakan sebelum" , disertai tanggal hingga makanan tersebut dapat diharapkan secara wajar untuk mempertahankan khasiatnya jika disimpan dengan benar, dan pernyataan metode penyimpanan yang harus diikuti untuk mempertahankan khasiat makanan hingga tanggal tersebut. Tanggal " gunakan sebelum " harus dicantumkan dalam aksara Tionghoa dan kata bahasa Inggris " gunakan sebelum" , disertai tanggal hingga makanan tersebut direkomendasikan untuk dikonsumsi jika disimpan dengan benar, dan pernyataan metode penyimpanan yang harus diikuti untuk mempertahankan atribut kualitas makanan hingga tanggal tersebut. Untuk informasi lebih lanjut, silakan merujuk ke paragraf 4 dari Jadwal 3 Peraturan Makanan dan Obat - obatan ( Komposisi dan Pelabelan ) ( Bab 132W ) .

4. Apakah ada peraturan tentang pelabelan makanan yang membuat klaim palsu ?

Pasal 61 Ordonansi Kesehatan Masyarakat dan Layanan Kota ( Cap . 132 ) , setiap orang yang memberi label pada makanan yang dijualnya, atau memajang makanan yang dipamerkan untuk dijual olehnya, salah satu label berikut:

(i) label yang memberikan keterangan palsu tentang makanan tersebut; atau

(ii) label yang dimaksudkan untuk menyesatkan tentang sifat, isi atau kualitas makanan,

baik label tersebut ditempelkan atau dicetak pada bungkus atau wadah atau tidak, melakukan pelanggaran dan dapat dihukum dengan denda sebesar $ 50.000 dan penjara selama enam bulan.

5. Tindakan apa yang diambil departemen terhadap makanan kemasan yang tidak diberi label dengan benar ?

Kecuali untuk barang-barang yang dikecualikan dari kepatuhan yang tercantum dalam Lampiran 4 Peraturan Obat dan Makanan ( Komposisi dan Pelabelan ) ( Bab 132W ) , kegagalan untuk memberi label makanan kemasan dengan benar merupakan pelanggaran Peraturan 4 atau 4A . Jika Departemen ini memiliki bukti yang cukup untuk membuktikan seseorang telah melanggar Peraturan, tindakan hukum akan diambil terhadap mereka. Setelah dinyatakan bersalah, pelanggar dapat dikenakan denda sebesar $ 50.000 dan hukuman penjara enam bulan.

6. Jika makanan kemasan mengandung kedelai, suatu alergen yang umum diketahui, sebagai salah satu bahannya , adakah nama alternatif yang dapat menggantikan " kedelai " ? Bisakah " kedelai " digunakan sebagai penggantinya ?

paragraf 2(4E) Lampiran 3 Peraturan Obat dan Makanan ( Komposisi dan Pelabelan ) ( Bab 132W ) , jika pangan kemasan terdiri dari atau mengandung kedelai, nama " kedelai " harus dicantumkan dalam daftar bahan. Nama lain dalam bahasa Inggris untuk " kedelai " antara lain "kedelai" , "kedelai" , "kedelai" , "kacang kedelai" , "kacang kedelai" , dan " kedelai " , yang semuanya dapat digunakan dalam daftar bahan pangan. Perdagangan umum umumnya menyebut " kedelai " sebagai " kacang kuning " , dan kedua nama tersebut dapat diterima.

7. Apakah perlu memberi label beras kemasan sebagai " Beras ( Mengandung Gluten )" ?

Secara umum, beras tidak mengandung gluten. Jika beras mengandung gluten, meskipun tidak sengaja ditambahkan atau digunakan sebagai bahan, gluten tetap harus dicantumkan di dalam atau di dekat daftar bahan dalam salah satu format berikut:

" Mungkin mengandung jejak gluten " ; atau

" Mengandung jejak gluten " ; atau

ini diproduksi di pabrik yang juga memproses gluten .

8. Jika makanan kemasan mengandung lesitin kedelai , dapatkah hanya diberi label "lesitin kedelai" pada daftar bahan, alih-alih "lesitin kedelai (kedelai)" atau "lesitin kedelai (produk kedelai)" ? Bisakah nama Cina "豆蛋白脂" atau "豆卵基脂" digunakan ?

Lesitin kedelai dianggap sebagai produk kedelai dan dapat dicantumkan sebagai "lesitin kedelai" dalam daftar bahan , alih-alih "lesitin kedelai ( kedelai )" atau "lesitin kedelai ( produk kedelai )" . Dalam bahasa Mandarin, " lesitin kedelai " atau " lesitin kedelai " dapat diterima.

9. Dapatkah laktosa, suatu alergen, dicantumkan sebagai " laktosa " dalam daftar bahan tanpa menyebutkan " laktosa ( produk susu )"?

diberi label sebagai " laktosa " atau " laktosa ( produk susu )" .

10. Apakah mungkin untuk mencantumkan alergen dalam daftar bahan tanpa mencantumkan alergen yang sama lagi? Misalnya, jika suatu produk susu tercantum sebagai " Susu Cokelat ( Susu, Susu Bubuk Skim, Susu Tanpa Lemak, Lemak Kakao, Protein Whey )" , dapatkah saya menghilangkan " Protein Whey ( Produk Susu )" dalam daftar bahan? Atau, jika " Ikan " sudah tercantum dalam daftar bahan , dapatkah saya menghilangkan " Minyak Tuna ( Produk Ikan )" dalam daftar bahan yang sama ?

Selama nama setiap alergen dalam makanan dicantumkan dalam daftar bahan, makanan tersebut akan dianggap telah memenuhi persyaratan Pasal 2(4E)(a) Lampiran 3 Peraturan Obat dan Makanan ( Komposisi dan Pelabelan ) ( Bab 132W ) . Pencantuman nama alergen hanya satu kali dalam daftar bahan diperbolehkan.

11. Dapatkah " asam " digunakan sebagai pengganti " pengasaman " untuk menunjukkan kategori fungsional suatu aditif ?

2(6) dari Jadwal 3 Peraturan Obat dan Makanan ( Komposisi dan Pelabelan ) ( Bab 132W ) , kata " asam " tidak dapat diterima untuk pelabelan. Perdagangan makanan harus mengikuti persyaratan hukum dan menggunakan " pengasam " untuk pelabelan.

12. Bahan tambahan pangan dapat termasuk dalam subkategori dari suatu kategori fungsional. Misalnya, penambah tekstur merupakan subkategori dari pengental. Oleh karena itu, dapatkah subkategori bahan tambahan tersebut dicantumkan dalam daftar bahan, alih-alih kategori fungsional ?

paragraf 2(5) dan 2(6) dari Jadwal 3 Peraturan Makanan dan Obat-obatan ( Komposisi dan Pelabelan ) ( Cap . 132W ) , jika suatu aditif merupakan suatu bahan makanan, kelas fungsional aditif dan:

nama yang digunakan olehnya; atau

nomor identifikasinya berdasarkan Sistem Penomoran Internasional untuk Bahan Tambahan Pangan; atau

nomor identifikasi dalam Sistem Penomoran Internasional untuk Bahan Tambahan Pangan yang dimulai dengan "E" atau "e" .

Oleh karena itu, pelabelan berdasarkan subkategori bahan tambahan makanan tidak dapat diterima.

13. Jika suatu bahan yang ditambahkan ke dalam makanan juga dapat berfungsi sebagai bahan tambahan pangan, apakah perlu mencantumkan kategori fungsional bahan tambahan tersebut dalam daftar bahan? Misalnya, jika kalsium karbonat ditambahkan ke dalam makanan sebagai bahan tetapi bukan sebagai bahan tambahan, apakah perlu mencantumkannya?

paragraf 2(5) dan 2(6) dari Jadwal 3 Peraturan Makanan dan Obat-obatan ( Komposisi dan Pelabelan ) ( Cap . 132W ) , jika suatu aditif merupakan suatu bahan makanan, kelas fungsional aditif dan:

nama yang digunakan olehnya; atau

nomor identifikasinya berdasarkan Sistem Penomoran Internasional untuk Bahan Tambahan Pangan; atau

nomor identifikasi dalam Sistem Penomoran Internasional untuk Bahan Tambahan Pangan yang dimulai dengan "E" atau "e" .

2 Peraturan tersebut di atas mendefinisikan " bahan tambahan " . Namun, bahan pangan yang tidak digunakan sebagai bahan tambahan harus dicantumkan dalam daftar bahan tanpa menyebutkan kategori fungsionalnya.

14. Berdasarkan peraturan pelabelan yang baru, apakah dapat diterima untuk menggunakan " penyedap rasa " atau " penyedap rasa " sebagai ganti " penyedap rasa dan penyedap rasa " untuk menunjukkan kategori fungsional zat aditif?

" Penyedap rasa " atau " penyedap rasa " atau " penyedap rasa dan penyedap rasa " semuanya dapat digunakan untuk menunjukkan kategori fungsional suatu aditif, tergantung mana yang tepat.

15. Bisakah bahasa Jepang atau Prancis digunakan pada label produk?

paragraf 8 Lampiran 3 Peraturan Obat dan Makanan ( Komposisi dan Pelabelan ) ( Bab 132W ) , label pada pangan kemasan harus dalam bahasa Mandarin atau Inggris, atau keduanya. Namun, jika pangan kemasan merupakan produk asli atau tradisional dari negara produsen dan tidak diproduksi secara umum di negara lain, penandaan dan pelabelan sesuai dengan Lampiran 3 dapat menggunakan bahasa negara produsen.

16. Saat memberi label makanan kemasan, apakah karakter Jepang seperti " nama bahan mentah " dan " baik digunakan sebelum " harus diperlakukan sebagai karakter Cina?

Karakter Jepang ( seperti " nama bahan mentah " dan " tanggal baik sebelum ") tidak dapat digunakan sebagai karakter Cina.

17. Untuk produk yang hanya mengandung satu bahan ( misalnya, kantong teh, kopi, minyak zaitun ) , dapatkah daftar bahan dihilangkan? Misalnya, jika kemasan kantong teh English Breakfast menyatakan bahwa kantong teh tersebut mengandung teh Ceylon dan teh India, dapatkah daftar bahan yang menyatakan bahwa kantong teh tersebut mengandung daun teh Ceylon dan daun teh India dihilangkan?

Jika suatu makanan mengandung lebih dari satu bahan, semua bahan harus dicantumkan dalam daftar bahan. Dalam contoh di atas, daftar bahan wajib dicantumkan.

18. Apakah kata-kata dalam bahasa Inggris pada label dapat digunakan dalam bentuk tunggal atau jamak ( misalnya , kedelai atau kedelai ; warna atau warna-warna ; kacang atau kacang-kacangan)?

Kata-kata bahasa Inggris pada label dapat digunakan dalam bentuk tunggal atau jamak.

19. Apakah huruf kapital atau huruf kecil dapat digunakan pada label makanan kemasan ( misalnya, “ kacang ” vs. “kacang-kacangan” ; “kedelai” vs. “kedelai”)?

Label dapat menggunakan huruf besar atau huruf kecil, atau kombinasi keduanya.

20. Karena beberapa negara menggunakan istilah Tionghoa yang berbeda, bisakah " pewarna " digunakan sebagai pengganti " pigmen " pada label ? Selain itu, bisakah " Tahun Masehi " atau " Tahun Masehi " digunakan sebagai pengganti " tahun " saat menunjukkan tanggal Tionghoa?

paragraf 2 (6) Lampiran 3 Peraturan Obat dan Makanan ( Komposisi dan Pelabelan ) ( Bab 132W ) , istilah " warna " seharusnya digunakan sebagai pengganti " zat pewarna " . Sesuai dengan paragraf 4(7)(c) Lampiran 3 Peraturan yang sama , tahun harus dicantumkan sebagai " tahun " , bukan " AD " atau " AD " . Namun, " tahun ( AD )" atau " tahun ( AD )" juga dapat digunakan .

21. Saat memberi label kacang pohon dan produk kacang , bolehkah menggunakan " kacang " , " produk kacang " , atau " kernel " sebagai ganti " kacang pohon " , dan "kacang" atau "produk kacang" sebagai ganti "kacang pohon" ? Selanjutnya, bolehkah memberi label " hazelnut " atau " almond " tanpa mencantumkan " kacang pohon " atau " kacang-kacangan " setelahnya ?

Disarankan bagi pelaku usaha untuk menggunakan istilah "kacang pohon" , "kacang-kacangan" , dan "produk kacang" . Nama-nama Tionghoa yang sesuai adalah "木本水果" , "水果" , dan "水果製品" . Namun, tidak ada keberatan dengan penggunaan istilah "果仁" karena nama umum ini sudah dikenal oleh konsumen Hong Kong.

"Hazelnut" , "Hazelnut (kacang)" , "Hazelnut ( kacang pohon)" , " Hazelnut ( kacang pohon )" , " Hazelnut ( kacang )" , dan " Hazelnut ( kernel )" semuanya dapat diterima. Namun, pelabelan "almond" atau " almond " saja tidak dapat diterima karena kata "nut" atau " nut " tidak terdapat dalam namanya sendiri . Oleh karena itu, harus diberi label "almond (kacang pohon)" , "almond (kacang)" , " almond ( kacang pohon )" , " almond ( kacang )" , atau " almond ( kernel )" .

22. Untuk mematuhi peraturan pelabelan di berbagai negara, apakah boleh menggunakan garis miring ( / ) untuk memisahkan istilah dengan makna yang sama ( misalnya " tepung/tepung terigu " dan " pewarna karamel ") ?

dengan garis miring ( / ) dapat diterima untuk memberikan informasi lebih lanjut kepada konsumen. Selain itu, mencantumkan sinonim dalam tanda kurung juga dapat diterima.

23. Dalam industri makanan, karena ketersediaan bahan baku musiman atau berbagai alasan lainnya, bahan-bahan yang dapat dipertukarkan sering digunakan untuk menghasilkan makanan dengan resep yang sama. Apakah boleh menggunakan " atau " atau " dan/atau " untuk memisahkan bahan-bahan yang dapat dipertukarkan ( misalnya, " krim atau mentega ") ?

Penggunaan " atau " atau " dan/atau " untuk menunjukkan keberadaan hanya satu dari beberapa zat yang tercantum tidak dapat diterima.

24. Dari waktu ke waktu, Pusat Keamanan Pangan mengeluarkan peringatan cepat untuk produk-produk yang tidak mematuhi persyaratan pelabelan nutrisi, mendesak pelaku usaha untuk menghindari penjualan "semua batch" produk yang terdampak. Apakah ini berlaku untuk semua batch yang ada dan yang akan datang?

“Semua batch” mengacu pada semua batch produk yang tidak mematuhi peraturan pelabelan nutrisi dan tersedia di pasar lokal ketika Pusat Keamanan Pangan memberitahukan perdagangan, tetapi tidak termasuk batch yang sepenuhnya mematuhi peraturan pelabelan sekarang atau di masa mendatang.

25. Bagaimana penggunaan sulfur dioksida sebagai pengawet dalam makanan kemasan diatur di Hong Kong?

Penggunaan sulfur dioksida sebagai bahan pengawet dalam makanan kemasan di Hong Kong, serta kandungan dan pelabelan makanan kemasan diatur oleh undang-undang.

Jadwal 1 Peraturan Bahan Pengawet dalam Makanan ( Cap . 132BD ) , bahan pengawet / antioksidan yang ditentukan dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam makanan terkait di Hong Kong, tetapi kadar yang diizinkan tidak boleh melebihi kadar maksimum yang diizinkan.

Jadwal 3 Peraturan Obat dan Makanan ( Komposisi dan Pelabelan ) ( Bab 132W ) , bahan tambahan pangan ( pengawet / antioksidan, dll. ) yang merupakan bahan pangan harus dicantumkan dengan kelas fungsional bahan tambahan dan namanya sendiri, atau nomor identifikasinya dalam Sistem Penomoran Internasional untuk Bahan Tambahan Pangan yang diadopsi oleh Komisi Codex Alimentarius. Jika sulfur dioksida ditambahkan sebagai pengawet dalam pangan kemasan, meskipun jumlah sulfur dioksida yang digunakan tidak melebihi batas maksimum yang diizinkan, produk tersebut tetap harus mencantumkan "Pengawet ( sulfur dioksida ) ", "Pengawet (E220) ", atau "Pengawet (220) " dalam daftar bahan pada label pangan. Selain itu, jika pangan mengandung sulfit ( sulfur dioksida ) pada kadar 10 bagian per juta atau lebih , kelas fungsional dan nama sulfit harus dicantumkan dalam daftar bahan.